neděle 16. srpna 2015

Paleo měkký koláček

V těch děsných vedrech se mi tu začala kazit zelenina a ovoce, takže jsem se rozhodla zase péct. Potřebovala jsem zužitkovat mrkev, jablka, cuketu a jeden hooodně zralý banán.
Při hledání paleo mrkvového dortu, jsem nacházela pouze recepty se spoustou drahých surovin nebo mandlovou či kokosovou moukou, kterou nemám, tak jsem se rozhodla opět experimentovat. A vznikla z toho jemná mňamka.

Ingedience
  • 150 g dužiny z mrkve (vznikne, když hodíte cca 200 g mrkve do odšťavňovače :))
  • 80 g dužiny z jablek (z cca 130 g odšťavených jablek)
  • 80 g banánu (hodně zralého)
  • 90 g nastrouhané a vymačkané cukety
  • 100 g vajec (2 menší)
  • 50 g mletých mandlí
  • 30 g strouhaného kokosu
  • 10 g kokosového oleje
  • lžička skořice
  • lžička perníkového koření
  • 1/4 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky jablečného octa
  • citrónové aroma
  • sladidlo dle chuti (stevie)
  • špetka soli
Z cukety jsem použila asi třetinu a med vůbec :)

Postup
Odšťavíme mrkev a jablko (šťávu si můžete vypít). Nastrouháme cuketu a přes kapesník, utěrku nebo plenu z ní vymačkáme vodu. Rozmačkáme banán. Smícháme vše dohromady a přidáme žloutky, sůl, koření, ocet, sodu a aroma. Mixujeme na kašičku. Přisypeme kokos a mleté madle. Ušleháme bílky a přidáme je do směsi. Nakonec dosladíme podle chuti a přidáme rozehřátý olej.

Pečeme na 170-180°C cca 40 minut. Možná i déle.

Vzhledem k "vlhkým" ingrediencím je koláč dost jemný a vláčný. Já ho dělala do formy na biskupský chlebíček a špatně se mi z formy vyndavá, takže proto ta rozdrobená fotka :) Když dáte těsto do klasické "rozkladatelné" formy, bude vypadat lépe. :)

rozdrobená verze :)
Výživové údaje:
Celý koláč
kcal: 874 kcal
bílkoviny: 27,5 g
sacharidy: 56 g
tuky: 64,5 g
vláknina: 20,3 g

Porce (1/8)
kcal: 109 kcal
bílkoviny: 3,7 g
sacharidy: 7 g
tuky: 8 g
vláknina: 2,5 g

Fat won't make you fat - jezte tuky, abyste se jich zbavili!

Jezte tuky, vážně.

Já je ze svého jídelníčku velmi dlouho vynechávala (em, skoro 2 roky?). Můj denní příjem tuků se pohyboval v rozmezí 10-30 g tuku. Občas max. 45 g. Ale to se nejednalo o ty "správné tuky". Pak jsem naopak během mých cheat/binge days byla schopná sníst sežrat 100-250 g tuku! Ale těch moc, moc špatných.
Dobrá, asi bych na začátek měla některým osvětlit, co jsou to ty špatné a dobré tuky.


Možná budete vědět z multimediální masáže, že "tuky jsou špatné". Nic skvělého pro zvýšený cholesterol, mají hodně kalorií a jsou prostě tučné. Takže byste se jim měli vyhýbat, jak jen to jde, Máslo nahradit margarínem, tučné jogurty, tvarohy, smetany nahradit light nebo odtučněnou verzí. Nekonzumovat ořechy, vařit výhradně na vodě nebo v páře a do salát si dochutit octem. Kalorie pak doženete v podobě sacharidů a zbytek příjmu vám dotvoří bílkoviny.

Tohle je to, co se nám média už několik let snaží vecpat do hlavy. A my je bereme, bohužel, vážně. Jako jsem to svým způsobem dělala já. Jenže sacharidy mají jednu špatnou vlastnost. Věřte mi nebo ne, ale jsou návykové. Dejte si ke svačině dva kukuřičné pufované chlebíčky (s něčím) a za pár minut (okamžiků) budete mít chuť na další nebo něco jiného, ale nejlépe sacharidového, nebo úplně sladkého. Nebudu to tady rozvádět do detailů, proč tomu tak je (to by byl mooooc dlouhý článek).

A teď zpět k tomu, proč jíst (opravdové) tuky. A hodně.
  1. Některé tuky si naše tělo neumí vyrobit (to jsou esenciální mastné kyseliny- "EFA"= Omega-3 a Omega-6 jsou ty dvě nejdůležitější
  2. Některé vitaminy jsou rozpustné pouze v tucích (A, D, E, K). Můžete se ládovat vitaminovými bombami, ale tělu bez tuků nijak nepomohou. A když vám chybí vitamíny projeví se to na kůži, vlasech, nehtech, zraku... a tak dále. 
  3. Mají vliv na spoustu hormonů v našem těle (testosteron, estrogen, progesteron)
  4. Tuk zpomaluje trávení (stručně řečeno- má to cosi společného s glukózou a inzulinem- skvěle vysvětleno ZDE)
  5. Zasytí vás na delší dobu (opět to s tím cukrem v krvi a inzulinem :))
  6. Zvýrazňuje chuť- dejte si lžičku nízkotučného a lžičku řeckého plnotučného jogurtu. (já si toho poprvé všimla, když jsem na návštěvě snědla "plnohodnotnou" mozzarellu)
  7. Když budete tělu odpírat tuk v potravě, bude si své tukové zásoby "syslit" na horší časy a budete se ho hůře zbavovat :)
Ale důležité je vybírat si ty opravdové tuky. Ne trans mastné kyseliny- to jsou ty tuky, které vznikají při úpravě rostlinného oleje na pevnou konzistenci (výrobci tak zbožňované, levné, ztužené tuky, že?). Nejvíce se právě vyskytují v cukrovinkách všeho druhu ve formě ztužených tuků a ve fastfoodech díky přepalování olejů při smažení. Takže smažené kuřátko (přeci je to bílkovina+tuk, ne?- NE!), opravdu není nic, co by vám pomohlo hnout se ke zdravému životnímu stylu.

Dobré tuky nalezneme ve všech "přirozených" potravinách. Tady lehce fušuji do palea- stravovací/životní styl, ke kterému nyní částečně mířím. Ale zpět- tuky můžete přijímat v mase, vejcích (zapomeňte na mýtu o cholesterolu), rybách, olejích (lisované za studena), ořeších (ořechová másla!!!), avokádu, plnotučných mléčných výrobcích a másle (ano, máslo- ne fuj margaríny).

Proto vám radím, vezměte tuky na milost. Jen si představte všechna ta ořechová másla, po kterých se budete moct utlouct. Věřte mi, tuky papkám už skoro měsíc a za celou dobu jsem neměla ani jednou neodolatelnou chuť na nějakou čokoládovou prasárničku. Bála jsem se, vzhledem k více jak dvojnásobné kalorické hodnotě, budu jíst méně jídla. Ani ne, večer se ještě dokrmuji máslíčkama, abych "dohnala" kalorický a tukový deficit. Takže nebuďte jako já a začněte jíst tuky. HNED!







sobota 15. srpna 2015

Recept - Paleo bublanina aka Paleo koláč s lesním ovocem (a paleo drobenkou)

Tohle je první sladký paleo recept, který jsem vyzkoušela a hned sklidil úspěch.

V Tescu mívají docela často plantainy (banány na vaření) za sníženou cenu, takže jsem jeden koupila, když už je všichni tak vychvalují. Přinesla jsem si ho domů a nastala otázka: "Co s ním?"
Po prolezení nespočtu slaných i sladkých receptů ze zelených, žlutých i přezrálých "banánů", jsem se nakonec rozhodla pro vlastní recept. A sama jsem byla překvapená :)



doba přípravy: 10 + 20 minut pečení
počet porcí: 8

Ingredience

Na korpus
  • 1 plantain (oloupaný cca 180 g)
  • 2 menší vejce (100 g)
  • 1/4 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 čajové lžičky jablečného octa
  • 1-2 polévkové lžíce kokosového oleje - rozpuštěného (8-15 g)
  • špetka soli
  • něco na doslazení (cca 35-50 g medu)
  • dochucovadla: skořice, perníkové koření, vanilka... případně aroma do pečení dle vlastní chuti :)
Ovoce
(můžete dát cokoliv vás napadne, ale pro inspiraci)
  • 100 g borůvek
  • 55 g ostružin
  • 110 červeného rybízu
Paleo drobenka
  • 20 g strouhaného kokosu
  • 30 g drcených mandlí
  • 10 g medu
  • 15 g přepuštěného másla (ghí)

Postup
Předehřejeme si troubu na 180°C.

Plantain oloupeme a nakrájíme na kostičky (ořízněte konce, pak ho podélně rozřízněte a "vyloupněte"). Přidáme žloutky (bílky vyšleháme zvlášť-> korpus bude vláčnější :) ) a sypké ingredience- sůl, skořici/perníkové koření, jedlou sodu, sladidlo dle vlastního uvážení a jablečný ocet. A mixujeme do hladka (pokud máte nezralé plantainy, tak to půjde poněkud ztuha)- já mixuji tyčovým mixérem ve velké míse (lítá to všude kolem), ale určitě to můžete hodit i do mixéru :).

Vyšleháme sníh z bílků a přimícháme do plantainového základu. Nakonec přidáme rozpuštěný kokosový olej. Vymastíme formu kokosovým olejem (průměr cca 30 cm) a těsto do ní nalijeme/nakydáme. Formu můžete i vysypat strouhaným kokosem, ale mně jaksi nedržel :D

Navrch naaranžujeme/naházíme ovoce dle chuti nebo sezóny a dáme péct na cca 15-20 minut při 180°C. Kontrolujte, každá trouba peče jinak.

Mezitím si připravíme drobenku. Med a máslo dejte rozpustit na několik vteřin do mikrovlnky (cca 40s?- záleží, jak silnou borku máte doma :)) a pak už jen přimícháte nasekané mandle (prodávají se, ale můžete si nasekat/umixovat vlastní) a strouhaný kokos.

Po cca 20 minutách na koláč rovnoměrně rozprostřete drobenku a dejte péct na dalších cca 5-10 minut na 150°C- hlídat, ať vám nezčerná :) Když dopečete, jen otevřete dvířka a nechte chvíli vychladnout.

A na závěr výživové údaje :) (při 8g oleje a 35g medu)

Celý koláč
kcal: 1169
bílkoviny: 27 g
sacharidy: 129 g
tuky: 63 g
vláknina: 22 g

1 porce 1/8
kcal: 146
bílkoviny: 3,4 g
sacharidy: 16,1 g
tuky: 7,9 g
vláknina: 2,75 g







neděle 19. října 2014

IF- Aneb jak jsem hladověla

Tak jsem se v rámci mého zkoumání rozhodla zkusit IF- Intermittant Fasting (přerušovaný půst).

V čem tahle metoda spočívá a k čemu je dobrá?
Přerušovaný půst není tak úplně hubnoucí metoda. Je to způsob života, který rozhodně není pro začátečníky ve světě stravování. Stručně shrnuto: Poté, co tělo stráví veškerou potravu v trávícím traktu, začne spalovat vlastní tukové zásoby. Proto si tuto metodu oblíbili hlavně nadšenci bodybuildingu (odkud i hladovění před soutěží pochází). Ale právě posilování je důležitou součástí IF, bez něj by rýsování nemělo efekt.

A o jaké hladovění se vlastně jedná?
Není to tak, že byste vůbec nejedli. V zásadě to funguje tak, že si stanovíte časové okno, kdy půst budete dodržovat. Poměr eating/fasting bývá různý. Začíná na 10 hodinách stravování a 14 hodinách půstu. Nejčastěji se ale praktikuje metoda 8/16. Existují i jiné extrémy 4/20, viděla jsem i 1/23, ale to asi nebude moc zdraví prospěšné, že? Důležité ovšem je, abyste dodržovali správný kalorický příjem- jinak se opravdu jedná o hladovění a tělo by pak spalovalo všechno- nejen tuky. A hlavně ve fastingové části dne nic nepapkat a nepít nic než vodu, čaj a černou kávu. Žádné mléko, cukr atd.- prostě nic, co má kalorie.

Zkušenosti?
Někteří lidé toto praktikují nárazově, prý jim to zabírá jen dva dny v týdnu. Tomu moc nevěřím. Jiní, takhle fungují delší dobu a mají rozhodně viditelné výsledky. A já? Zkusila jsem to asi na 2 týdny. Jenže moje zkušenost je ta, že bohužel, jakmile jsem byla ve feedingu (začínal mi většinou až po tréningu), tak jsem do sebe cpala po vyhladovění vše, co jsem měla na očích- zhltla jsem polovinu denního příjmu, ale prý to tak i bylo správně. Když se blížil fasting, tak jsem do sebe naprala večeři, i když jsem byla plná, aby tělo mělo do druhého dne co trávit. Myslím, že to bylo špatně nastaveným okénkem- kvůli tehdejší směnové práci v McD's jsem jedla před směnou, o svačině a pak až doma po směně- takže jsem si nemohla jídlo rozložit do menších porcích a tělo jsem zatěžovala. Okno jsem měla od 11:00 do 21:00 a to byl pravděpodobně ten kámen úrazu. Nyní, když mám jiný režim a stravovat se můžu pravidelně, tak by to takový problém být neměl. Vlastně něco obdobného praktikuji (jako nevědomě spousta z vás). Jsem doma na neschopence a vstávám mezi 9.-10. (jéé, to se pak bude ale špatně zvykat na starý režim). Snídám většinou tak 20-50 minut po probuzení (většinou si jako první musím udělat horký půllitr čaje a během pár minut ho vypiji). Pak si dám malý oběd/ svačinu kolem 13. a 14. hodiny. Většinou se pak dokrmuji drobnostmi po hodině a půl (půlka tvarohu, půlka jabka, plátek žitného chleba) V podstatě jím opravdu hodně malých jídel za den (asi 6-8) a završím to večeří, která přijde mezi 18. a 20. hodinou. Takže k jistému hladovějícímu okénku to dochází, ale kupodivu nemám potřebu se přetláskávat, jako tomu bylo předtím.

Doporučení?
Nevím, pokud už nějaké zkušenostmi ohledně stravy máte, a posilujete, zkuste to. Můj první dojem byl rozhodně zavrhující, ale když si teď uvědomuji, že nyní IF vlastně nevědomky dodržuji a už to není tak šílené, tak přemýšlím, že to opět začnu dodržovat i až se vrátím zpět do "normálního" života.


Jak jsem nabrala a zase zhubla

 Dobrá, rozhodla jsem se, že místo věčného surfování po všech možných internetových obchodech, bych se možná mohla věnovat víc bloggování. A tak pro začátek bych mohla shrnout, co se stalo, když jsem na to tady v lenosti kašlala a všechny příspěvky jsou rozepsané v konceptech (jsou 3 a hodlám je dopsat, JÓ! :D )

Koncem června jsem dostala pracovní nabídku- pro "normální" lidi nic extra, ale pro studenta vysoké školy s brigádou v mekáči to byla výhra. No, jenže jak se to vezme.

V červenci jsem tedy nastoupila na plný úvazek do kanceláře (sezení místo pohybu!). Moje práce není tak důležitá, ale problém je to, co se u nás na "oddělení" řeší. Totiž výběr sortimentu- a ne tak ledajakého. U nás jsou na pranýři všechny cukrovinky a slané sajrajty (plus káva, čaj a jiné drobnosti, které mi nevadí). A víte co to je, když máte neustále na očích otevřené vzorky všech těch čokolád, bonbonů, džemů, medů, tyčinek, chipsů, crackerů a já nevím jakých dalších ďábelských pochutin?
Ze začátku jsem byla statečná (ono toho tam tolik ještě nebylo), navíc jsem dodržovala IF (víc v jiném článku), takže jsem byla motivovaná. Ale asi po pár dnech se to zlomilo. Vědomí, že už jsem dosáhla té symbolické 60 (kg) a že občas si něco uždibnout, mi neuškodí, mi nakonec bylo osudné. V srpnu jsem tedy "jela" nízkokalorický příjem (až šíleně nízký, když si vezmu, že jsem do toho cvičila a běhala) složený převážně z mléčných bílkovin (cottage, tvaroh), abych do sebe narvala, co nejvíc bílkovin při co nejmenším množství kalorií. Tělo se mi odvděčilo pěkným zabetonováním.

A proč, že jsem to tak razantně nahodila dietu?

No kvůli dovolené u moře, samozřejmě. Tam jsme jely s kamarádkou poslední týden v srpnu a já se rozhodla, že nic nebudu řešit. Ani jsem nijak neprasila, ale papala jsem těstoviny, které jsem pomalu neviděla měsíce, kebab, zmrzlinky (aspoň pomohly na to zabetonování) a k odpolední kávičce jsem si dopřávala mlsky v podobě Orea, Corny brownies (miluju!) atd.
Asi bych nenabrala nebýt jedné věci. Alkohol. A že jsme ho tam vypily! Každý večer padla flaška vína, pak něco na diskotékách- pivo, koktejly, vodka, další víno a občas si člověk musel dát pivo i jako poledního vyprošťováka. Plus jsem tam opravdu hoodně kouřila (ano, jsem /byla?/ příležitostný kuřák... i když teď už jsem zase 3 týdny neměla ani šluka)- myslím, že padlo 5-6 krabiček slimek (za týden), což je opravdu moc na člověka, který má průměrně 2 krabičky na 3 týdny.
Sečteno, podtrženo- moje tělo mě muselo nenávidět.

Když jsem se vrátila, opět jsem zavedla cvičící rutinu, ale bohužel žravé návyky sem tam ukazovaly růžky a spíš jsem si udržovala nabraná kilča, než abych se jich zbavovala.

A pak přišel hřebíček do rakve. O měsíc později- poslední záříjový týden, jsem jela se strejdou a tetou na plavbu lodí po středomoří. Žrádlo all-inclusive. Věděla jsem dopředu, že to bude průser průšvih. Téměř nonstop bufetové stoly, se prostě nedaly nechat být. Navíc nabídka se během dne obměňovala, takže se toho člověk prostě nepřejedl. Řekla jsem si, že první den ochutnám od každého ždibíček (až na hamburgerový-fastfoodový koutek, který mě opravdu ani za mák nelákal). Jenže ždibíček. Bylo tam opravdu snad vše, na co si člověk vzpomenul. Ovoce, zelenina, těstoviny na milion způsobů, maso, polévky, pizzy, dušené zeleniny, hotová jídla, různé kuchyně, dezerty (to bylo jediné, co mě pokaždé nalákalo vzhledem, ale vždy jsem litovala, protože to bylo blé a mdlé) a to ještě nemluvím o těch d-o-k-o-n-a-l-ý-c-h snídaních! (slané, britské, cereálie, ovoce, jogurty, pečivo, kompoty, buchty, bábovky, tousty, francouzské tousty, croissanty (díky bohu nic moc!), müsli... no bomba). No samozřejmě, že mi ten plán nevyšel. I když jsem se pak držela zdravého jídla (grilované maso, zelenina), stejně jsem pak neodolala pečivu, které bylo prostě skvělé, stejně tak jako ananas. Myslím, že jsem tam spořádala víc ananasu, než za celý život.- ale byl prostě mňam! Také jsem se tam pochopila, proč Gordon Ramsay neustále štěkal na mražené mořské potvory, protože jak jsem ochutnala čerstvé krevety, už nikdy nebudu chtít jiné.
Výhled bomba, jen se to občas moc houpalo a mě se motaly nohy na pásu.
No a i když tam byla posilovna (s dokonalým výhledem), ve které byly věčně nasáčkovaní chytrolíni typu "zaplatil jsem si to, tak tam půjdu, i když jsem v posilovně nikdy nebyl", stejně jsem něco nabrala.

Sečteno, podtrženo- když jsem se vrátila a vlezla jsem si ráno na váhu, málem mě trefil šlak.
63,7kg 

Takhle docela, šťabajzna, ne? Tak mrkněte na další.
Nenechte se zmást, je to jen o úhlu pohledu. :)
Takže jsem se rozhodla, že zkusím sacharidové vlny a jelikož jsem byla zprvu líná počítat si je sama, koupila jsem si výzvu přes internet. První týden jsem srovnávala sacharidy v těle. 210g denně- a jak člověk najednou chodí na záchod! :D
Jenže to bych nebyla já, kdybych si to nějak neupravovala, takže když jsem dostala jídelníček na další týden, zamítla jsem mít k svačině proteiňák a banán ve dny, kdy jsem nešla zrovna z posilky a raději jsem to nahradila něčím obdobným, ale co mi dodalo pocit sytosti...

Ve finále to dopadlo tak, že jsem si stvořila vlastní vlny 0-50-100-150-200-250-free. Jenže to by mě nesměla skolit nemoc a antibiotika. Už druhým týdnem se flákám doma, bolest z ledvin mě po týdnu pomalu opouští, hlava se mi už nemotá ani nebolí. Horečky se snad už nevrátí, takže snad ani já na kapačky (tak to dopadá, když jdete za doktorem, co je imbecil a nevšimne si, že máte zánět na ledvině a místo toho se směje, že máte zahnutou dělohu, jak rohlík!).

Počkat- a jak že jsem to tedy zhubla?
No, dejme tomu, že z těch necelých 64 kilo bylo tak 1,5-2 kg vody (opravdu ji hodně zadržuju). Pak něco udělala i zdravá strava, pár dní jsem díky sach. vlnám byla v ketóze (to jsem zjistila náhodou, když mi dělali testy moči v nemocnici) a zbytek byla kombinace bolesti (která mi vnucovala pocit neustále plného a nafouknutého břicha) a mé pevné vůle (ze strachu, že bez pohybu začnu zase nabírat). Takže jsem si naordinovala zdravou, vyváženou stravu, ale se sníženým kalorickým příjmem a denně vypiji 3-4 litry čajů. A když jsem ve čtvrtek jen tak ze zvědavosti vlezla na váhu a modlila se, aby tam bylo alespoň 62, nestačila jsem se divit nad číslem 60,6!
Příjemná motivace, věřte mi :)

pátek 27. června 2014

Lehký tvarohový dortík 134 kcal

Tak jsem se pustila do "pečení". Kdysi jsem opsala tento recept na nějakém blogu o dukanově dietě, pokud se autorka přihlásí, ráda jí předám zásluhy.

Na 8 kousků budeme potřebovat:
- korpus:

  • 80g ovesných otrub (můžou být i pšeničné, koupila jsem oboje v Tescu v oddělení, kde jsou rýžové chlebíčky a sójové mléko)
  • 2 p. lžíce jogurtu (použila jsem Tesco bílý aktivní)
  • 5 vajec
  • 1 č. lžička prášku do pečiva (já omylem vzala do perníku, výsledek je podle mého lepší :))
  • 2 č. lžičky kakaa (Orion na vaření)
  • dosladit stévií podle chuti (případně cukrem, medem- ale rostou pak kalorie :))
- vršek:
  • 500g odtučněného tvarohu (Kaufland, Milblu 1,1% tuku)
  • 2 čajové lžičky želatiny
  • šťáva z poloviny citrónu
  • stévie
  • (vanilkové aroma)

Postup:
Všechny suroviny na těsto pěkně promícháme a vložíme do formy. Já použila klasickou formu na velký dort. Vložíme do předehřáté trouby na 200°C a necháme péct cca 3-5 minut. propíchneme špejlí těsto, abysme poznali, že už je akorát, pak korpus vytáhneme a necháme vychladnout. Mezitím si rozpustíme želatinu v troše vody a pak ji přimícháme k tvarohu, citrónu. Dochutíme aromatem případně sladidlem vlastního uvážení :) Napatláme na korpus a necháme ztuhnout (lednička vám pomůže).

Když pekla Blondie:
Za prvé jsem omylem otevřela balení prášku do perníku, ale to bylo spíše k užitku, protože těsto chutná lépe a pěkně to provonělo kuchyni. Pak jsem zapomněla rozmíchat želatinu ve vodě, ale nevadilo to, stejně to ztuhlo :) (Ano, takhle zmateně probíhá každé moje pečení. Jednou jsem pekla cookiesky a zapomněla jsem na mouku!!) Po ochutnání bych recept doporučila trošku změnit: prášek do perníku je myslím jasný, vajíčka bych klidně dala jen 4, zato tvarohu bych přidala jedno, klidně dvě balení. Ale to se nám pak mění živiny :)

Každopádně výsledné hodnoty 1/8 dortu:

134 kcal, B: 13,68g, T: 4,32g, S: 8,65g, V: 1,78 g  (jednoduché cukry tvoří jen necelý gram!)



Ikke- aneb něco o mně

Úvodem
Možná bych se mohla představit. To, že se jmenuji Tereza můžete vidět podle mého profilu (který nevím, jak schovat :D). Přezdívka Blondie vzešla z jedné bizardní příhody/situace a zalíbila se mi, tak jsem si ji ponechala (o té příhodě možná jindy, nechci vás všechny pohoršit už na začátku :)). Je mi 22 a studuji v Praze nizozemskou filologii (=holanská gramatika, reálie a literatura- vysvětluji, protože každý na mě vždycky valí oči).

Moje začátky
Upřímně jsem vždycky byla buclaté dítě. V pubertě jsem trochu shodila, ale pak jsem to zase časem patřičně dohnala. "Diety" jsem zkoušela od svých 15. Napadaly mě absurdní myšlenky- nejíst a zahánět hlad kouřením (opravdu jsem byla tak hloupá?), nejíst, jíst málo, jíst nízkokalorické srajdy, Margita, přežívat na instantních polévkách a toužila jsem, abych byla schopná jídlo vyzvracet (ani jeden z milionů návrhů na internetu díkybohu nezabral). Vždycky jsem to vydržela chvíli. Přibližně 7-14 dní a pak se zase vrátila k původním stravovacím návykům (bufet na střední a pekárna přes ulici byli na každodenním pořádku). Nikdy jsem se nedokopala k pořádnému dodržování zdravé stravy a už vůbec ne k pohybu. (Ano, byla jsem oblíbeným terčem všech tělocvikářů už od první třídy a zůstalo mi to až do prváku na vysoké.) A tak jsem se prožrala postupně až na 74 kilo. S výškou 171 cm jsem měla BMI na hranici nadváhy a vypadala jsem jak velerybka. Hlavně zadržovaná voda v těle byla zlo.
Velryba koncem července, měsíc před začátkem úspěchu. Mrkněte hlavně na ty nateklé nohy! (Jo a zatahuju tam břicho! To si moc dobře pamatuju :D )
Nečekaný zvrat
V červenci 2013 jsme byli s (tehdejším) přítelem ve Skotsku na jahodách, už předtím jsem byla opět nespokojená. Jemu jsem se líbila (hlavně aby nezmizely prsa!), oba jsme se pěkně za ty dva roky zakulatili.
Když jsme se vrátili a já jsem zapadla opět do každodenní rutiny, něco se ve mně pohnulo. Opět jsem si dala do záložek kalorické tabulky, aktualizovala svoji thinspo složku a pořídila jsem si patřičnou motivaci. V Ikea jsem si koupila zápisník a barevně jsem si sepsala PROČ CHCI ZHUBNOUT. Nastavila jsem si relativně reálnou časovou osu (3kg/měsíc). A základní body pro rozpohybování těla. Každý den jsem si poznamenávala celkový počet přijatých kalorií a jakou fyzickou aktivitu jsem vykonala. Tohle začalo 23.8.2013
 Samozřejmě se to neobešlo bez cheat days. Povolila jsem si jeden den v týdnu jíst normálně (nepočítat, ale nepřežírat). Pomalu jsem si začala zvykat na běh. Nejprve 17 minut a postupně jsem to navyšovala. Po měsíci jsem úspěšně ztratila 5 kilo, přišel mi fitbit a šílenství mohlo propuknout. Další měsíc zmizely další 2 kila a já byla nadšená. Pomalu jsem musela začít obměňovat šatník- hlavně kalhoty. Od té doby hubnu průměrně 1 kg/měsíc. Žádná závratná rychlost, ale co si budeme povídat. Cheatday se občas zvrhne v cheatdayS a lenost mě jen podporuje.

Úplně jiný život
Kdyby mi někdo před rokem řekl, jak bude vypadat můj život nyní, jen bych se mu vysmála. Nikdy mě nenapadlo, že si půjdu zaběhat s mámou a ještě si při tom budeme povídat. Že přestanu nosit brýle, seženu v klidu podprsenku a bude mě bavit fitko. Co si budeme povídat. Za těch pár měsíců jsem ztratila 14 kilo, přítele, prsa, brýle. Ale získala svaly (zatím je malé- teprve se na nich pracuje :)), ofinu, sebevědomí a obdiv od druhých. Poznala jsem nové lidi a hlavně někoho, kdo mě v tom všem (na rozdíl od mého ex) podporuje, pomáhá a už vůbec mě nenechá za sebe platit :) Ještě nejsem v cíli, protože i když jsem pokořila moji vysněnou váhu 60 kg, tak stále nejsem spokojená. Snažím se pracovat na tom šíleném procentu tuku v těle, protože nechci být kost a kůže, ale zároveň "se mi to moc hejbe" :D. Jsou dny, kdy si přijdu neuvěřitelně tlustá (jsem na sebe přísnější, protože jsem se předtím neviděla a přišla jsem si "v pohodě"), ale pak se podívám na progress fotky. Jo, stehna mám pořád macatá, bříško je tam taky stále a ruce nejsou moc pevné, ale v porovnání s tím starým mrožiskem je to krása. Hřeje mě pocit, že jsem pár kroků za polovinou a obléknu si velikosti o 2-3 čísla menší (trička z 38 na 34, kalhoty z 42 na 36/38, šaty z M na XS).

Závěrem
Baví mě inspirovat lidi okolo a mám radost, když naslouchají mým radám. Netvrdím, že jsem nějaký expert a dělám vše správně- to rozhodně ne. Mám k tomu normální (nestriktní) lidský přístup a raději hubnu pomalu s tím, že si občas něco dopřeji, než aby mě přepadalo záchvatové přejídání (taky jsem s tím asi před dvěma měsíci bojovala). Zkouším různé metody, ale nic nezdravého pro tělo, a snažím se učit novým věcem. Věřím, že s trochou štěstí budu do roka a do dne od počátku hubnutí spokojená.

Blondie

P.S.: Pokochejte se, pobavte se. Je to poprvé, kdy zveřejňuji své fotky. Sice jsem je chtěla ukázat, až se budu cítit "dokonale", ale tak alespoň pro představu. Za své staré já se stydím, ale o to líp se cítím teď :)
Omlouvám se za kvalitu.
Když ona je tu ta velryba nejlíp vidět
6.6.2014
Ta zvednutá ruka trochu zkresluje (zeštihluje) břichió, ale jinou nevedu.
Nezatahuju- vyhladovělé břicho po propité noci.
Stejné šaty v rozmezí 7 měsíců