Na 8 kousků budeme potřebovat:- korpus:
- 80g ovesných otrub (můžou být i pšeničné, koupila jsem oboje v Tescu v oddělení, kde jsou rýžové chlebíčky a sójové mléko)
- 2 p. lžíce jogurtu (použila jsem Tesco bílý aktivní)
- 5 vajec
- 1 č. lžička prášku do pečiva (já omylem vzala do perníku, výsledek je podle mého lepší :))
- 2 č. lžičky kakaa (Orion na vaření)
- dosladit stévií podle chuti (případně cukrem, medem- ale rostou pak kalorie :))
- vršek:
- 500g odtučněného tvarohu (Kaufland, Milblu 1,1% tuku)
- 2 čajové lžičky želatiny
- šťáva z poloviny citrónu
- stévie
- (vanilkové aroma)
Postup:
Všechny suroviny na těsto pěkně promícháme a vložíme do formy. Já použila klasickou formu na velký dort. Vložíme do předehřáté trouby na 200°C a necháme péct cca 3-5 minut. propíchneme špejlí těsto, abysme poznali, že už je akorát, pak korpus vytáhneme a necháme vychladnout. Mezitím si rozpustíme želatinu v troše vody a pak ji přimícháme k tvarohu, citrónu. Dochutíme aromatem případně sladidlem vlastního uvážení :) Napatláme na korpus a necháme ztuhnout (lednička vám pomůže).
Když pekla Blondie:
Za prvé jsem omylem otevřela balení prášku do perníku, ale to bylo spíše k užitku, protože těsto chutná lépe a pěkně to provonělo kuchyni. Pak jsem zapomněla rozmíchat želatinu ve vodě, ale nevadilo to, stejně to ztuhlo :) (Ano, takhle zmateně probíhá každé moje pečení. Jednou jsem pekla cookiesky a zapomněla jsem na mouku!!) Po ochutnání bych recept doporučila trošku změnit: prášek do perníku je myslím jasný, vajíčka bych klidně dala jen 4, zato tvarohu bych přidala jedno, klidně dvě balení. Ale to se nám pak mění živiny :)
Každopádně výsledné hodnoty 1/8 dortu:
134 kcal, B: 13,68g, T: 4,32g, S: 8,65g, V: 1,78 g (jednoduché cukry tvoří jen necelý gram!)
